水萝卜的营养价值


　　水萝卜为十字花科植物莱菔的新鲜根。萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳.


　　水萝卜的营养价值,水萝卜的作用与功效


　　营养价值


　　萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。


　　作用与功效


　　味辛、甘、性凉，入肺、胃经;


　　可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒;


　　主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。